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慈利招牌菜之手撕包菜

2014-6-8 23:09| 发布者: 玩慈利网| 查看: 3119| 评论: 0|原作者: 佚名|来自: 互联网

摘要:   作为玩慈利网的小编,我经常出没于慈利的大小餐馆,养就了吃货本色,无论是大餐馆,还是小店面,只要有好吃的,都会去,从不挑剔。   今天本小编就来给大家介绍一道非常好吃的菜——手撕包菜。   其实这道菜 ...

  作为玩慈利网的小编,我经常出没于慈利的大小餐馆,养就了吃货本色,无论是大餐馆,还是小店面,只要有好吃的,都会去,从不挑剔。

  今天本小编就来给大家介绍一道非常好吃的菜——手撕包菜。

  其实这道菜小编是不怎么爱吃的,只是小编的姐姐非常喜欢吃,所以将制作方法写下来告诉慈利的吃货们。

  好了,闲话少叙,直入主题:

  首先要有上好的包菜,不能有虫子,不能腐烂,也不能太老,尽量的嫩。

  第二步,将包菜用手撕成小块用清水冲洗干净,沥干水份,将大蒜籽切成末。记得撕包菜前一定要洗手。

  第三步,将炒锅烧热并倒入花生油,把蒜末、干灯笼椒、花椒入锅爆香;

  放入沥干水份后的包菜,迅速翻炒短生后加盐调味后出锅完成,这样,好吃的包菜就可以尽情地享用了。


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