慈利美食之番薯饼做法

　　慈利的番薯熟了，一挖一麻袋，多了怎么办呢，除了给猪吃，人也可以吃的，比如做粉丝(如朝阳粉丝)，又比如烤红薯，今天小编就介绍另类吃法——番薯饼，好吃不好吃我不知道，只知道本编做过一次，被家人抢着吃光了。好了废话不多说，直接讲制作方法：

　　第一步，取拳头大小的番薯5个，用水没过煮15分钟捞出剥皮备用;

　　第二步，趁热倒进糥米粉、奶粉、吉士粉、白糖，不用加水，加进的量看番薯的含水量，以能将材料粘合在一起为准;

　　第三步，将两种材料充分揉合，最后揉成面团状盖上湿布醒20分钟;

　　第四步，取鸡蛋大小一面团在掌中压扁，放案板上擀平，再用模具成型，可采用不同形状的模具;

　　第五步，锅底放适量油，放进生坯，中小火煎至两面金黄即可。

　　好了，制作方法述说完毕，有道是师傅领进门，修行靠个人，实践是检验真理的惟一标准，你懂得。