玩慈利网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

玩慈利网 首页 慈利美食 查看内容

无辣不欢!人们的最爱——慈利剁辣椒

2016-8-25 16:43| 发布者: 小叶子| 查看: 3757| 评论: 2|来自: 玩慈利网

摘要: 秋天来了,农作物开始丰收啦!地里的辣椒也红彤彤的一大片,煞是好看,人们将红艳艳的辣椒摘下运往各大菜市场。我们也可以买到新鲜的红辣椒,很多人吃饭都是无辣不欢的,吃饭时必须要吃上一些辣椒。在饭量减少时,吃一 ...

  秋天来了,农作物开始丰收啦!地里的辣椒也红彤彤的一大片,煞是好看,人们将红艳艳的辣椒摘下运往各大菜市场。我们也可以买到新鲜的红辣椒,很多人吃饭都是无辣不欢的,吃饭时必须要吃上一些辣椒。在饭量减少时,吃一些有辣椒的菜肴,就能改善食欲,增加饭量。而且辣椒还有很高的药用价值,单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。

  趁着秋天辣椒丰收的季节,小编就教大家做一罐蒜蓉辣椒酱,比超市卖的更有风味。用来炒饭,煮汤都是极好的。而且做法也没有想象中的那么艰难。

  材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(必须是高度的)、干净的空瓶子

  做法:

  1.将辣椒和蒜洗干净,晾干水,菜刀和砧板也洗干净,晾干(一点水分都不要有)

  2. 辣椒和蒜的比例根据个人的喜好准备,喜欢吃蒜的多弄点蒜,喜欢辣椒的多放辣椒

  3.然后将辣椒和蒜分别剁碎,最好带上胶手套剁,避免伤手(千万不要揉眼睛哦)

  4.切碎的程度根据自己的满意度就行

  5. 将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐,盐可以多一些

  6.加高度酒,不要太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点

  7.将辣椒酱拌匀就可以了

  8.做好的辣椒酱装到干净的瓶子中,封存一个月就可以吃了

  9.记住中途不要打开瓶子哦,在吃的过程中也不要沾水和油,避免坏掉

  做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱里,保存好一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!是不是觉得很简单了,家里有爱吃辣椒的人,快动手做吧!自己做的没有防腐剂,原材料新鲜,质量上乘,更健康美味。

(来源:玩慈利网 作者:)

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

发表评论

最新评论

引用 xiguan 2017-7-25 01:22
超市卖的更有风味
引用 dandian3 2017-6-18 09:10
666

查看全部评论(2)

QQ|关于我们|玩慈利网 ( 湘ICP备12012604号 )

GMT+8, 2018-4-23 11:43

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2018 Comsenz Inc.

返回顶部