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冬季营养鸡蛋羹的作法

2014-12-20 21:39| 发布者: 玩慈利网| 查看: 5431| 评论: 0|原作者: 佚名|来自: 互联网

摘要:   慈利冬季很冷,很多慈利人有阴虚的毛病,身体不好,容易感冒等,那么,如何在饮食上祛除阴虚呢?每天早上一碗鸡蛋羹,也许是不错的办法,大家可以一试。   首先,将鸡蛋打入碗里,再加一点点盐打散,重点是蛋黄 ...

  慈利冬季很冷,很多慈利人有阴虚的毛病,身体不好,容易感冒等,那么,如何在饮食上祛除阴虚呢?每天早上一碗鸡蛋羹,也许是不错的办法,大家可以一试。

  首先,将鸡蛋打入碗里,再加一点点盐打散,重点是蛋黄要尽量散开;

  其次,加入蛋液三倍量的水和小半勺淀粉,然后再次充分打散、打匀;

  再次,将蛋液上面的浮沫去掉,将其倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔);

  最后,冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。

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