QQ登录

只需一步,快速开始

手机号码,快捷登录

手机号码,快捷登录

玩慈利网 首页 慈利美食 查看内容

慈利茶苞:大自然的馈赠,暮春时节的美食

2024-5-13 21:53| 发布者: 玩慈利网| 查看: 3158| 评论: 0|原作者: 杜佩纭|来自: 湖南教育新闻网

摘要: 茶苞也叫“茶耳”或是“茶泡”。茶苞听着就很亲切,它悬挂在树冠上,大小不一,有片状的,也有似“小笼包”形状的。它通常是空心的,有着一层半透明的外皮,茶苞可以食用,含有的水分不是特别多,带有一种清爽的甜味 ...
   我的家乡,在神奇而又美丽的大山深处,有着大片的野生茶树林,每逢暮春时节,茶树上便会结满神奇的“茶苞”。

  茶苞在我的家乡,也叫“茶耳”或是“茶泡”。茶苞听着就很亲切,它悬挂在树冠上,大小不一,有片状的,也有似“小笼包”形状的。它通常是空心的,有着一层半透明的外皮,茶苞可以食用,含有的水分不是特别多,带有一种清爽的甜味儿。茶苞在暮春时节长势最好,此时茶树的树叶处于幼龄阶段,容易长出茶苞,因此茶苞也就成了土家族乡人独特的美味。与此同时,茶苞还具有清洁肠胃的功能,可以帮助我们排出体内毒素,在一定程度上可以降火,不过可别贪吃,会有些涩苦味儿。

图片1.png

  茶苞除了生吃,也可以炒着吃。首先将茶苞用清水浸泡,撒上些许食盐,清洗干净,再放入沸水中煮上两到三分钟,晾干水分,待冷却后切成条状,倒进锅中翻炒,加入少许调料,再放上切好的五花肉,大火翻炒,就可以盛入碗中。茶苞的清香与五花肉的香味融合在一起,给人一种别样的体验,别提多下饭了!

图片2.png

  几乎每到茶苞出现的季节,人们都会进山摘上一些茶苞,不想错过这属于土家族人的美味。随着生活水平的提高,各式各样的时令水果应有尽有,可我每次见到茶苞依旧感觉亲切,觉得很稀罕,因为它挑逗着我儿时的味蕾,勾起了我儿时美好的回忆。

  茶苞,是大自然的馈赠,同时也是家乡才有的那份独有的美丽。


发呆

搞笑

加油

愤怒

无语

最新评论

点击排行
热门推荐
  • 公众号

    微信公众号

  • 微信

    站长微信

Powered by Discuz! 在此致以诚挚谢意!

CopyRight © 2011-2024 wancili.com