花菜一直是小编不喜欢吃的菜之一，不过据科学家研究，花菜富含人体所需的维生素ABCDEFG，适当吃一些有益于身体的健康，所以，这期小编介绍给大家一道菜——干煸菜花，这道干煸菜花，炒完口感很脆，再加上煸干的五花肉，让这道菜香味四溢，如果加上辣椒可能会更下饭，口味大家可以自己选择。 首先，借助小刀把菜花掰成小朵，用盐水泡10分钟，然后用清水冲洗一遍，沥干多余的水备用，五花肉切成薄片，葱、姜切片。 其次，在锅里倒少量的花生油，将五花肉煸炒2-3分钟，把油煸炒出来至微焦黄色，放入姜蒜炒香。 最后，倒入菜花翻炒至变色，调入盐、生抽、料酒、白糖，继续翻炒，过程中分两次加入一点热水，让其完全熟透，最后鸡粉调味即可。 |
