王焕玉：游览江垭镇龙潭湾白竹山农庄

玩慈利网 · 发表于昨天 19:10

游览白竹山农庄

王焕玉

　　今年“五一”小长假，正值春末夏初之际，正是去高山游览的好时节。车辆沿盘山公路上山爬行，上岭后便往东驱车前行。途中偶遇一阵大雨，顷刻间天色放晴，沿途的树木花草如被清水洗过，越发娇嫩，青翠欲滴。鲜花早已凋谢，换上青枝绿叶，枝头挂满嫩嫩的小果，随风摇曳。那百年老柿树也披上绿色的新装，鹊窝依旧架在树丫间，老鹊忙里忙外，为田间初生的鹊崽觅食投喂。

　　来到江垭镇龙潭湾合心村海拔千米的白竹山上，走进农场主人胡祖祥的高山土鸡养殖农场，眼前豁然开朗。崭新的场房有七栋，还有一座精致的凉亭长廊。建筑面积近2000平方米，配有200多平方米的水泥晒坪，用于停车、工人锻炼，以及土鸡、蛋产品的分拣、包装和托运。幼小鸡苗先在室内饲养，待适当时机放归野外散养。每个环节都经过严格消毒把控，科学地分期分批分室喂养。工人都需经过培训，按照严格流程作业，一旦疫情爆发，将前功尽弃。

　　散养场地占地80亩，原为荒山野林。林中有空地、野花野草、飞鸟虫类，还设有人工山泉水池。鸡群在空地上起舞，在树林中追逐嬉戏，在花草间觅虫，在水池边饮水。工人定期清理鸡粪，沤制成有机肥料，用于农场自种的十亩玉米地。这些玉米年年丰收，是地道的环保饲料。若饲料不足，则购买农户的玉米、稻谷，绝不使用添加剂的混合饲料。如此养出的鸡是纯正的散养土鸡，蛋是纯绿色的产品，近10年来，年均产值达100万元，销售渠道以线上网售为主。

　　农场自2016年开始建设，从茅花界山腰土地垭修建了通往白竹山的水泥路，开垦这片被遗忘的高山荒地。十年来，高峰期土鸡养殖量近万只，用工30多人，其中包括5名残疾人和几名低保户。曾为建档立卡贫困户赠送鸡苗，并资助贫困家庭子女上学。目前存栏土鸡5000只，用工4人，其中1人为低保户。

　　用过茶后，我们漫步高山小道。腾腾雾气蒸蒸上升，与淡淡白云相连，融为一体，恍若置身仙境。在云端徜徉，在蓝天漫步，仿佛离天庭很近。我若是牛郎，必乘势飞上天宫，提前与织女相会，何须等到七夕？

　　幻梦初醒，返回农庄。主人准备了丰盛晚宴，全是高山散养土鸡的全席：土鸡火锅、爆炒鸡杂、岩壳里的野韭菜炒鸡蛋，满桌香气扑鼻。特别是那土鸡火锅，肉质鲜嫩香脆，汤汁清香无比，每一口都令人回味无穷，引得众人连连称赞主人家的手艺。

　　久别重逢，其乐融融。畅饮一杯，知己相逢。宴席散，道离别，浓浓乡情意绵绵。他日再聚白竹山，共赏这高山美景，同品这人间至味。