食用油虽说每次看似用得少，但却每顿不可或缺。如今市面上食用油品类繁多，花生油、玉米油、橄榄油、葵花籽油……那么，不同种类的食用油到底有什么差别呢？本篇，以金龙鱼玉米油为例，谈谈玉米油和橄榄油的区别。
图：金龙鱼玉米油 食用油不只是为菜肴增色增香，更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。必需脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要必须通过食物供给的脂肪酸。现代人平常家里食用的大部分是植物油，而植物油正是必需脂肪酸的重要来源。玉米油、橄榄油是市面上较多人选择的食用油。 玉米油属于亚油酸含量比较高的植物油，容易被人体吸收。玉米油里面丰富的维生素E，适合有神经衰弱、肥胖症的人食用，此外它还有促进细胞分裂的作用。金龙鱼推出的玉米油富含植物甾醇、维生素E、亚油酸等营养素，有益心血管健康，烹饪使用不会让食物失去原有的味道，也不会流失其中的营养成分。 而橄榄油是一种极具营养价值的木本植物油，一般由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油中包含不饱和脂肪酸，富含谷固醇和多种维生素以及各种微量元素。源自地中海的欧丽薇兰特级初榨橄榄油。富含橄榄多酚等活性营养物质，且油品稳定性高，满足现代食客的健康需求。 一篇弄懂玉米油和橄榄油的区别，金龙鱼玉米油干货奉上让大家get用油营养学问。 |
