| 近日，省内各大媒体发布全省二季度桶装水质量抽检不合格名录，慈利县3大饮用水厂赫然在列，这引起了全县消费者的不安。抽检不合格意味着什么?相关厂家的桶装水究竟还能不能放心喝?记者就此进行了采访。 8月5日，湖南省工商局举行新闻发布会，公布全省二季度食品质量抽样结果，在流通环节桶装水不合格名单中，慈利县五雷山泉、金慈山泉、唯有山泉名列其中，不合格的原因，则都是菌落总数和酵母超标。这一信息被省红网和潇湘晨报等新闻媒体报道后，在慈利县市民的微信朋友圈和QQ群内被大量转发。 每天都要喝的水，却被抽检为不合格，作为消费者理所当然会担心。另外2个厂家也承认，这两天他们也接到不少消费者的电话，表示对其饮用水质量担忧。那么，这3家的水还能不能喝?记者带着疑问来到了慈利县工商局。 慈利县工商局相关负责人表示，3大饮用水厂家的产品被抽检不合格是事实，但这一结果，是省工商局5月初对3家饮用水的抽样检验结果，抽取的样品，则分别属于3家厂商2014年5月2日和5月3日批次的产品，而对于饮用水来说，一个批次的产品，也就只是厂家在某一天内灌装的水。 “省里是在流通环节抽检的，因为我们对食品的监管是负责生产环节，我们也进行过抽样，这情况和他们不同，我们抽查结果是合格的。”慈利县质量技术监督局副局长田自勇说。 厂家出具的多级监管部门的抽检反馈报告，证实了田自勇的这番话。在这些报告中记者看到，5月2日省工商局抽检的5天前，也就是4月27日，慈利县质监局曾对3家厂商生产环节的产品进行了抽样，检验结果显示合格。随后不久的5月26日，市质监局又对3个厂家5月21日批次的水进行了抽样检测，结果也是合格，其中每毫升菌落总数和酵母均小于1，符合各自小于或等于50个、10个的标准。 此外，6月17日，慈利县质监局抽样并委托常德市产品质量监督检验所对3家厂商的水源水进行了检测，结果也是各项指标全部合格。8月，五雷山泉作为慈利县最大的桶装饮用水生产商，又接受了国家质监局的抽样检验，结果各项指标全部合格。 多次检测都合格，唯独5月份的这次，3家被抽检，3家全都因为菌落总数和酵母超标不合格。是当天的水真的有问题?还是各种因素导致抽取的样品受到细菌感染?对于这些疑问，由于相关制度规定不允许复检，慈利县监管部门也无法给出一个确切的答案。 不过，对于菌落总数和酵母这两项指标，慈利县质监局食品安全生产监管股负责人表示，它们的超标可能会加速水的变质，但一般来说，这两项指标超标的水只能算一般性的不合格，有别于因大肠杆菌等致病菌超标而严重不合格的水。 此外，记者通过网络搜索了解到，对于“菌落总数和酵母”是否应该被列为包装饮用水的检验指标，业界也一直存在争议。而在今年2月17日发布的《包装饮用水》新国标征求意见稿中，考虑到“国际瓶装水协会、美国及日本均未对包装饮用水菌落总数提出要求”、“防止过度杀菌导致溴酸盐超标“，国家卫计委意在删除菌落总数指标。 业界对于菌落总数指标的争议，另外几次抽检结果的合格，或许可以让公众对这3家饮用水的质量减轻一点担忧。然而抽检毕竟只是抽检，抽检之外，水生产厂家是否做到了严格自律以保证产品质量、监管部门如何做好日常监管，记者将继续关注。 |
