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慈利县龙潭河镇中学:食堂焕然一新,学生食欲大增

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  走进龙潭河镇中学食堂,首先映入眼帘的是整洁明亮的就餐区域。桌椅摆放整齐,地面一尘不染,让人心情格外舒畅。在操作间里,工作人员身着干净的工作服,头戴卫生帽,正有条不紊地忙碌着。刀具、案板等厨具分类摆放,井然有序。此次整改,食堂环境焕然一新,为师生打造舒适就餐之地。
  严选食材,品质保障
  在食材采购环节,学校成立了专门的采购小组,对供应商进行严格筛选。他们深入市场,实地考察供应商的资质和生产环境,确保食材的新鲜、安全。所有食材均有明确的来源渠道和质量检测报告,从源头上杜绝了不安全因素。每天清晨,新鲜的蔬菜、肉类等食材准时送达食堂,工作人员会仔细检查食材的品质,对不符合要求的坚决予以退回。严选食材筑防线,品质保障护健康。
  美味升级,营养均衡
  食堂的环境卫生得到了极大改善。工作人员每天对食堂进行全面清洁和消毒,不放过任何一个角落。操作间的墙壁被擦拭得洁白光亮,炉灶上没有一丝油污。排水系统也经过了清理和疏通,确保污水能够及时排出。同时,合理规划了就餐区域,为师生提供了更加舒适的用餐环境。在菜品方面,学校邀请专业营养师制定了科学合理的菜谱。菜谱不仅注重营养均衡,还增加了菜品的种类和口味。早餐有热气腾腾的包子、稀饭、鸡蛋、米粉等,午餐和晚餐则有胡萝卜肉丝、糖醋排骨、清炒时蔬等丰富的菜肴。学生们从过去的“吃得饱”转变为现在的“吃得好”。美味升级滋味长,营养均衡身体棒。
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  培训强化,责任在肩
  此外,学校还加强了对食堂工作人员的培训,提高他们的食品安全意识和操作规范。工作人员严格遵守食品加工流程,从洗菜、切菜到烹饪、装盘,每一个环节都一丝不苟。他们深知,自己的工作关系着师生的身体健康和生命安全,不能有丝毫马虎。培训强化意识高,责任在肩保安全。
  龙潭河镇中学的食堂整改,得到了师生和家长的一致好评。学校将继续加强对食堂的管理,不断提升食品安全水平,为师生的身体健康和生命安全保驾护航。
(来源:张家界新闻网 作者:康兰)

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