慈利小伙种葛根也能致富，一年种植多年挖，亩产值四五千元

　　近日，笔者来到慈利县高桥镇阳坪村越天然农产品开发有限公司，只见有的工人正在给葛农过称，有的给葛根“洗澡”，有的在碾葛、过滤、起粉……整个车间是一片繁忙景象。

工作人员给葛根“洗澡”

　　“这地上成堆的新鲜野葛根，都是当地老百姓刚从山上挖的。”刚到公司院子里，公司总经理李杰就满脸喜悦地向笔者介绍。

李杰(左)在测量葛根的大小

　　目前，该公司已在高桥、洞溪等乡镇建立了800余亩的葛根基地，年总产量1500吨左右，初步形成了“公司+合作社+农户”的经营模式。

葛农正在种植葛根

　　2016年，慈利县高桥镇阳坪村大学生李杰决定返乡创业，通过多方面的考察，他发现种植葛根是一个一举多得的产业：葛根适合种植在旱田旱地，可解决农村抛荒地问题;投资小、周期短、经济效益高，平均亩收益2500～3000元;葛根是绿色健康食品，可食药两用，销路好。于是，2017年，李杰决定在家乡发展葛根产业，种植葛根300亩。

这根葛王足足有150多斤

　　2017年底，李杰与合伙人投资400多万元，在阳坪村建立一个以加工葛根粉为主的基地，基地以野生葛根为主要原料，主要从事系列产品开发、生产、销售。

工作人员正在加工葛粉

　　在葛粉加工车间，李杰向笔者介绍了葛粉加工技术：“清洗葛根是一个麻烦事，必须在流动的水里面清洗，才能把葛根表皮和缝隙中的泥沙彻底洗干净，不然加工出的葛粉会含有泥沙。”葛根经过清洗机、淀粉机、制造机、分离机等一整套自动化的流水线，终于从离心机里面脱水出来。一位正在作业的加工师傅说：“从离心机出来的葛粉仍含有一定的水份，要经过进一步脱水、干燥才能被研磨成粉。”

李杰(左)向客人展示成品葛粉

　　“葛根是多年生植物，一年种植多年采挖，年亩产值四五千元。”正在公司交售葛根的葛农刘大叔拿着卖葛根的2000多元现金，竖起拇指为李杰点赞。
　　去年年底公司生产的葛粉刚进入市场就被一抢而光，很多外地客户听说后，纷纷打探购买渠道或委托当地人购买。由此，李杰看到了公司发展的希望。

公司收购的葛根

　　基地建起来了，如何延伸加工产业链，促进葛根产业巩固发展?李杰说：“为提升葛根的附加值，我们将发展的重点转到对葛根产品的加工和新产品研发上，将通过不断加强与食品研究所、加工企业的技术交流与协作，提升葛根原料的深、精加工。”该公司申报的“云朝山”商标已在国家工商局成功注册。李杰开始研发不同类型的速溶葛根颗粒，让系列产品一步步走向市场。

葛根种植基地

　　“我们将不遗余力地推进葛根产业化、科技化发展，在政府的支持和指导下，借助‘硒有慈利’公用品牌的影响力和张家界全域旅游的优势，加大葛根产业投入，力促葛根成为山区农民增收致富的新产业，为地方经济发展作贡献，”面对未来，该公司董事长朱池明信心十足地说道。
　　买葛粉请致电：17507449660 李杰
（来源：湖南科技报 作者：黄岳云）