素材图：慈利柰李（奈李）

　　柰李是一种品质优良的水果，深受人们的欢迎，被誉为果中珍品，也是高效益的果树品种之一。

　　柰李果实形美质佳，肉厚，汁多，味甜，核小，可食率高，可溶性固形物含量丰富。

　　除鲜食外，还可制成柰李干、蜜浅、罐头、果酱等，亦可加工成营养丰富、风味独特的保健食品。

　　柰李可食率97.8%，每100克果肉含维生素15-18毫克，还含有胡萝卜素、铁、磷、镁等营养物质。

　　套袋后的柰李含糖量为9-12度，总酸量只占到0.49-0.63%，风味浓甜，略带微甜，清香可口。