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1月5日开业3.8折!湘师傅酸菜鱼落户慈利水岸人家河边了!

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 楼主| 发表于 2021-1-3 13:30:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  进店必点的就是这盆老坛子酸菜鱼,简直就是湘师傅家的当家花旦,试营业期间就独得食客恩宠。
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  热油、酸菜、藤椒、干椒炝出一锅金黄酸香,金汤上还洒满了菊花瓣提色提香,清新的颜色让人心生愉悦!
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  待藤椒完全融入汤底,所有的鲜香麻辣被牢牢锁在鱼肉里,不仅给鱼肉和酸菜提味,本身自带的香麻感也会不停刺激舌尖,分分钟上头。
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  如果想完美get这份老坛子酸菜鱼,建议你按照“湘师傅家的官方步骤”来,包你爽到心窝窝。
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  ①先吃鱼,精选生猛鲈鱼,每天新鲜宰杀,鲜活嫩滑的肉质,吸溜一下就入口了,吃起来嫩滑Q弹。
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  鲈鱼肉质紧致,无刺无骨,夹起来也不会散,放进嘴里连嚼都不用,就哧溜一声化进喉咙里了,滑嫩到连舌头也被吓到!
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  ②再吃酸菜,“酸菜比鱼好吃”的标语,店里随处可见,配角比主角还好吃?告诉你,这是真的!
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  湘师傅家的酸菜是自家祖传老坛炮制的,经历长达30天的自然发酵才能出坛,入口酸酸!辣!爽!脆,难怪比鱼肉更抢戏!
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  这时候绝对要整碗米饭拌着吃,吸饱了汤汁的米饭,每一粒都裹满了酸香。相信我,一碗真的根本不够!
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  ③最后喝鱼汤,金黄澄亮的汤汁,可是能让你麻辣酸爽到虎躯一震的存在。
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  作为精髓的鱼汤,吸收了鱼的鲜美、酸菜的酸甜和各种香料,喝起来有一种自然鲜酸的感觉,必须上头。
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  当然,湘师傅家还有这些比老坛子酸菜鱼更能打的美食,绝对能燃爆吃货们的味蕾!
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  一端上桌,就被又香又辣的热气不断刺激神经,扒开层层干椒,夹里面白嫩扎实的鱼肉,伴随着热辣香气扑鼻而来,正到没朋友。
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  鱼肉肥厚,一筷子就是一大快鱼肉,鱼肉的鲜美在辣椒的刺激下释放得淋漓尽致,难怪江湖上人称香辣与烤鱼是王道CP。
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  酸菜配鱼肉公认CP,老坛酸菜的浓香醇厚,与小米辣和多种川料结合,下饭佳品,酸爽星人zui爱。
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  肥肠软糯中还带点嚼劲,被大火煮出焦脆感,入口是浓烈的麻、辣、鲜、香,随后泛出肥肠的脂香。
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  吃的差不多了,加入老坛酸菜,肥肠在酸菜助攻下,香辣酸爽,再次将味蕾推向高潮。
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  黑白漫画风格的新中式装修,简约时尚富有个性,墙面的插画足够逗趣,新奇有趣。
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  店里有卡座有包厢,舒适宽敞的座位,非常适合年轻人撒欢儿,在这种地方吃鱼,心情和嘴巴都得到了释放和享受!
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地址:慈利水岸人家河边门面中医医院后大门️200米
商家电话:18374406969

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