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慈利县餐饮行业平稳有序恢复中

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  疫情对餐饮业带来的冲击较大,随着全国疫情防控形势的好转,近日慈利县在抓好餐饮业疫情防控的同时,全力支持餐饮业复工营业。
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  3月20日上午10点,记者在县城区看到:街边的小吃店、奶茶店都已经开门营业,七匠李三的店铺里热气腾腾,店员们正在准备食材,不时有顾客进门购买。
  七匠李三负责人 李依珍:目前经营状况非常好,已经营业一个多月了。目前疫情慢慢变好,我相信生意会越来越好。
  随后记者来到了几家餐厅,肯德基和麦香缘朵麦可诗未开放堂食,设置了“点单牌”和“取餐处”, “取餐处”则由店员将制作好的餐品端出来,客人自行取走,或由顾客到店里打包外带。
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  麦香缘朵麦可诗慈利店负责人 李国兵:像面包的话,我们都是采用打包带走的方式。餐厅现在也没有正式堂食,也是打包带走,面包这块经营状况还可以。
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  记者在走访中发现,也有不少商家恢复了堂食,从恢复堂食的餐饮店的防护措施来看,顾客信息登记表、测温仪、酒精消毒液、上岗员工体温测量记录基本成为每家店的标配,入店堂食的消费者都必须佩戴口罩,登记后,测体温方可进入。就餐时,隔坐就餐,使用公筷公勺。
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  湘澧家缘餐馆负责人 陈薪如:各种早餐、面食、火锅、炒菜,甚至盒饭,根据客人的需求定制。
  疫情防控期间,市场监督管理等部门加大了对复工餐饮店铺的监管力度,指导餐饮场所落实从业人员管理、场所环境卫生、餐饮具卫生消毒、食材采购、服务流程管理等,落实经营服务各项防控措施,全面有序推进餐饮场所恢复营业。就餐区场所、客用设施的清洗消毒;加强就餐区人员数量控制,保证适当用餐距离;提供公筷公勺、分餐或打包服务,倡导人们做好自身防护的同时,“下馆子”消费用餐,拉动消费经济。
(来源:智慧慈利 作者:柴丽莉 田鹏)

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