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慈利春天的味道——乡间野菜

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 楼主| 发表于 2020-3-17 19:50:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  进入三月,万物苏醒,在大多数吃货的眼里,春天更像是一场大型户外美食盛宴,田间地头、乡间小路上到处都长满了鲜嫩的野菜,只要你用心辨认,很快就能享受到大自然最好的馈赠。
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  俗话说“春食野,夏吃苦”,春季正是吃野菜的季节,因为野菜的营养价值高,如鱼腥草、水芹菜、竹笋等,都是在春季常见的野菜。它们没有经过人工培育,更没有化肥和农药,自由生长在山野之间。现在,春阳正好,大家不妨走向乡间的田野,去采摘一些新鲜的野菜回家,也让味蕾体验一次吃惯了大鱼大肉之后的清香呢?不过,这里要提醒大家的是,在采摘野菜的时候,一定要注意仔细辨认,不要认错,同时也要注意周围的环境,有污染的不能食用,食用前将采摘的野菜处理干净。
(来源:智慧慈利 作者:王晶 张章 潘玲)

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