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总投资25万元,慈利县江垭水库投放1.2亿颗太湖银鱼卵

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  1月19日,由县移民局牵头的江垭水库2018年银鱼卵投放仪式正式启动,1.2亿颗从江苏太湖引进的银鱼卵被投放进江垭水库,等待数月后的丰收。
  此次银鱼卵购买投放总投资25万元,引进江苏太湖1号银鱼卵,品种优质,体长能达到12厘米。银鱼体长略圆,细嫩透明,色泽如银,生活在水体中上层,与鲢、鳙鱼同属“滤食性”鱼类,主要吃水域中天然存在的浮游生物。其肉质鲜美,无鳞无刺,营养丰富,无论是作成菜肴,还是风干保存,都是别具风味的湖鲜美食。
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  据县移民局负责人介绍,江垭水库2012年开始投放银鱼卵,银鱼养殖逐渐形成规模并发展成产业,产品也走出慈利销往全国。此次引进新品种,有利于提高银鱼的品质,增加银鱼的产量,进而使江垭水库库区周围的百姓通过银鱼富起来,是一件非常有意义的事情。
  江垭镇政府表示,将监督好江垭水库的捕捞秩序,共同维护好水库的水质,为银鱼的生长提供良好的环境。
(来源:慈利新闻网 作者:戴雯)
简评:想起小时候祖母喜欢吃银鱼,和蛋一起蒸来吃,听说可以明目,距今已经20多年了!

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