据悉,早在2016年中国冰淇淋市场就达到1110多亿,并在2年前超越美国,成为全球最大的市场。与此同时内地人均冰淇淋消费量仅为4升,而美国的人均消费量则为18.4升。 面对如此巨大的市场份额,如何开一家火爆的冰淇淋店,从市场份额中分得一杯羹?其实,只要从产品定位、用户体验和产品品质三方面入手,把握年轻人的消费习惯,便能成功开一家火爆的冰淇淋店! 在大牌云集的冰淇淋奶茶甜品市场,如何做到与产品线众多的国际大品牌抗衡?如何有效吸引到顾客?开一家冰淇淋奶茶店需要针对某一细分品类进行挖掘,也是吸引受众的一种策略。 无论是针对某一原材料还是针对某一主题,或是纯手工制作,都是产品定位的一种策略。 几分爱,分析了受众人群,确定了店铺主题之后,主打做年轻人喜欢的冰淇淋奶茶甜品类。 店面颜值到店内产品,都从受众顾客出发,只为打造一家年轻人喜欢的时尚又独特的人气网红店! 除了产品定位,在产品差异化较小的冰淇淋奶茶甜品店领域,如果不能做快速到地推陈出新,很容易被市场和用户淘汰。 所以只有不断地对店面和产品进行消费升级和改造,才能获取更多的受众。 几分爱之所以能够大火,靠的不仅是颜值、细心贴切的用户体验,更重要的是产品本身! 几分爱产品丰富多样的种类,奇特多变的外形和丰富的口感,很快便受到年轻人的欢迎。所以在打算开一家冰淇淋奶茶甜品店之前,最重要的就是研制出好产品。 其实,面对一千多亿的冰淇淋市场,开一家冰淇淋店应当满足时下用户的消费升级需求,同时拥有更好的用户体验和产品口味,才能获得大众的青睐。
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