隆悦食品董事长杜方元：让小红薯粉搭载“富硒”快车成就大产业

　　眼下，正是红薯离土见日的时节，连日来，对于张家界隆悦食品有限公司董事长杜方元来说，是最忙碌的季节，他既要到海拔700多米的红薯基地开挖、运回，还要对红薯加工车间进行全方位的检测、调试。

杜方元正在对机器进行调试

　　俗话说，物以“硒”为贵。近几年来，富硒大米、小米、红薯、玉米等农产品红红火火闯进市场，走进了平常百姓的餐桌，一时成为百姓口头热议的话题。
　　2016年4月袁隆平院士提字：“慈利县天然富硒农产品前景美好”。富硒产品在网上为什么这么畅销?为什么会受到百姓如此的青昧?如果利用好慈利县先天的富硒土地资源，能否开发富硒特色农产品出来?这一连串的问题引起了慈利县入驻众创空间的青年创客杜方元的深思。随着现代农业生产经营方式的深刻变化，部分涉农企业从单纯的农产品种植转变为向客户提供健康优质的农产品服务，激发了杜方元对慈利县天然富硒土地资源的投资热情。

正在晾干的“富硒”红薯粉

　　每到春节期间，粉丝、粉条等产品市场需求量大，但小作坊的产品质量良莠不齐，很多生产者违法添加国家禁用的化学原料、食品添加剂等，给消费者身体造成了一定的危害。二次创业的杜方元前期通过对市场进行深入的调研，摸清了相关的行业规律，对产品、业务、运营等进行了充分的分析与论证后，决定利用现有的土地资源，抓住富硒生物产业开发，打造慈利“富硒”特色农业品牌。2016年12月，张家界隆悦食品有限公司正式挂牌，采取自家生产自家种植基地的方式。
　　据杜方元介绍，现已初步建成的1000亩红薯种植基地，位于慈利县江垭镇海拔接近700米的高山上，属于县重点区土壤硒含量区域，土壤的硒含量平均值为0.54mg。
　　“我们第一眼就看中了这里的种植环境，山上环境好，土壤肥力高，并且污染程度较低，特别适合原生态红薯种植。”一位来自长沙跟杜方元签订合作意向的合伙人告诉记者。

签订合作意向书

　　依托全自动生产线，红薯基地销量有保障。杜方元介绍，目前，公司紧紧围绕农产品加工、农业种植、循环发展的主线，利用本地丰富的自然资源和良好的生态环境;红薯种植基地采用标准化、军事化管理和绿色种植方式。10月中旬，基地红薯开始进行大丰收，预计红薯总产量达450多万斤。丰收的红薯将全部集中运送到全自动生产线上，这样既克服了小作坊粉丝制作加入违规添加剂的一般制作流程，而专利技术又保证了红薯粉丝的口感，还保证了储存时间。杜方元表示，自动化生产线在全开条件下，每天可加工8吨红薯，设备的投入使用减少了人员使用量，降低了生产成本又保证了产品高质量。

“富硒”红薯粉丝近景

　　记者从粉丝烘干室观察到，试生产的粉丝外观颜色较深，乍一看貌似发黑，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩。杜方元说：“自己公司生产的粉丝、粉条只含有水和淀粉，绝不添加任何添加剂，属于富硒绿色健康食品，产品具有富硒含量高、耐煮、保质期长、香气浓郁、口感醇厚等特点，深受广大消费者的喜爱。”
　　目前，公司在县委、县政府和众创空间的大力支持下正快速发展成长，通过“公司+基地+农户”的方式，解决了当地80余人就业，后期扩大生产后可带动60户农民增收。今后公司将围绕资源优势做好特色文章，深挖富硒价值，突出生态优势，叫响绿色品牌，着力打造慈利绿色“富硒”文化品牌农产品。
（来源：张家界新闻网 作者：黄岳云 杨旭东）