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去济宁旅游,别错过这些美食呀

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发表于 2018-8-23 11:49:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
中华美食文化历史悠久,各地都有众多有本地特色的小吃。今天,我们来说说济宁都有哪些美食。济宁市位于山东省西南部,地处鲁苏豫皖四省交接地带,属暖温带季风气候,如此好的地域环境,美食当然也是数不胜数。

微山湖醉蟹
醉蟹是螃蟹十分有名的吃法,人称“不见庐山空负目”,又说“不食醉蟹空负腹”,山东的微山湖醉蟹都有百年历史。
微山湖水质清澈,水草丰茂,可以说是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域,具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖醉蟹,是有200多年的历史济宁有名特产。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。揭开蟹盖,蟹肉雪白,蟹黄鲜红,入口酒香浓郁,鲜美异常,风味独特,是宴席珍品!
微山湖醉蟹.jpg

曲阜煎饼
煎饼是山东特色名吃。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后,放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成,酥脆爽口、风味独特。
曲阜煎饼.jpg

泗水火烧
泗水火烧,是济宁泗水县的传统小吃,状似饺子,外皮酥脆,内馅浓香,轻咬一口,油水便滋溢而出。!
泗水火烧.jpg

兖州大烧饼
兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃,兖州大烧饼不像馒头那样单调,它有香、酥、脆、甜、软的特色。
兖州大烧饼1.jpg

马村煎包
是山东省济宁市嘉祥县特色小吃,现已覆盖鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多,薄而不漏,油而不腻。刚出锅的是最好吃的,时间稍长色、香、味均逊色很多。
马村煎包1.jpg

甏(bèng)肉干饭
甏肉(bèng)干饭是济宁地区特色传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉。起源于元朝,随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,最终将成为济宁首屈一指的小吃。
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济宁热豆腐
热豆腐做得细嫩,白生生、水汪汪,酷似块白玉,胜过脂膏。卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子,将豆腐从大块上一片片地打到小木板上,再用刀划拉成麻将块大小的条块,再抿上特制的红红的辣椒酱,托板豆腐便做好了,老少皆宜,人人爱吃。
济宁热豆腐1.jpg

梦诗仙桃
梦诗仙桃,三月开花、四月坐果,最晚十一月成熟。生产周期长、成熟季节晚,所以桃子的甜度最高能达到28°。有“桃浆风留唇”的说法,意思就是说,吃完李白的桃,其甜度能够把风粘在嘴唇上,这样的桃在桃树种植的历史上也如盛唐一般,达到了鼎盛的极点。太白桃园千亩有机冬桃项目以环保的角度去种植水果,是国内唯一一家采用微生物技术种植,完全达到有机标准,在传承文化的同时,也让民众尝到了美味的梦诗仙桃。
仙桃_04-500.jpg

去趟济宁,这些好吃的当然不能错过,列个清单开吃吧。

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