从近日召开的张家界市食品生产安全监管工作会议获悉，2016年，张家界市将通过开展五项集中整治行动强化源头治理，致力保障公众舌尖上的安全。 一是开展打击违法生产无包装、无标签米粉、生切面、散装油和桶装饮用水专项整顿行动，重点取缔无证生产加工米粉、生切面的小作坊，打击违法生产加工无包装、无标签、无生产日期米粉和生切面的行为，让市民对早餐更放心;取缔无证生产加工食用油的小作坊，打击违法生产加工散装或无标签、无生产日期食用油的行为，从源头上消除地沟油、潲水油、口水油通过生产加工再流入市场的隐患，让食用油更安全;取缔无证生产桶装饮用水的“黑窝点”，打击桶装饮用水标签不符合食品安全国家标准的违法行为，让饮用水更洁净。 二是开展制售分离食品生产加工小作坊整规行动。出台《张家界市食品生产加工小作坊允许生产加工食品品种目录(第一批)》，重点取缔《目录》之外无证食品小作坊，规范《目录》之内食品小作坊的生产加工行为，推动食品小作坊集中生产加工或整合成生产企业，让食品小作坊生产加工出来的食材成为每个家庭餐桌上的放心菜肴。 三是开展食用植物油塑化剂专项监督检查。集中约谈全市食用植物油生产企业，并开展塑化剂排查检测，督促企业全面淘汰塑料管道和容器，更换为食用级不锈钢管道，让公众远离塑化剂的危害。 四是开展食品添加氮气的问题排查。限令需要使用氮气的食品生产企业必须取得食品添加剂级别的生产许可资质，或者购进食品添加剂级别的氮气，消除违法使用工业氮气的隐患。 五是开展监督抽验行动。实现监督抽验对全市所有的食品生产企业及产品的全覆盖，检测结果100%公布，对检测不合格产品100%立案查处。对部分风险程度较高产品进行全市统一时间、统一行动的集中抽验，对有毒有害物质进行靶向性的检验检测并及时公布，充分保障公众的知情权。 |
