慈利县2025“匠心铸安，味美慈利”土菜烹饪职工技能竞赛举
11月10日，慈利县2025“匠心铸安，味美慈利”土菜烹饪职工技能竞赛举行。来自全县各企事业单位、社会团体及餐饮行业的16名参赛选手，在一方灶台间展开了一场精彩纷呈的烹饪技艺对决。比赛现场热火朝天，香气四溢。选手们需要在规定时间内，独立完成一道指定菜“辣椒炒肉”和一道创意土菜。灶台前，选手们煎、炒、烹、炸、炖，各显神通。寻常的腊牛肉、羊肚菌、跑山黑猪等本土食材，在选手们的巧手匠心之下，被赋予了新的生命力。从经典的“土家腊牛肉”“传统糯米蛋卷”，到创意十足的“飞燕归巢”“思念羊排”，一道道造型精美、色香味俱全的菜品陆续呈现在评审团面前，不仅展现了选手们扎实的基本功，更体现了他们对慈利本土饮食文化的深刻理解与大胆创新。
经过激烈角逐，朱紫麟凭借精湛的厨艺、独特的创意荣获一等奖。
（来源：慈利发布 作者：代婷 熊志桦 张钰钦）
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