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慈利美食

慈利“断桥关”的必备菜——盐菜腊肉
慈利“断桥关”的必备菜——盐菜腊肉
　　每年的三四月份，新鲜菜出得少，除非去市场上买，不然，家里种的菜要么还没成熟，要么已经过霸哒，没什么好菜吃，这个时候，荤菜方面，一般慈利农户家里的腊肉一定是还没有吃完的，最起码，猪项圈一般留在插秧时 ...

| 2015-4-12 22:57

“断桥关”的菜——慈利腊肉炒豆干
“断桥关”的菜——慈利腊肉炒豆干
　　慈利俗话说：育秧插秧，没菜心得慌。慈利农历三到五月，冬季菜已经过季，夏季菜还没有成熟，正是一年的“断桥关”，没什么合适的菜吃，又是农忙时节，幸好慈利的腊货多，慈利人喜欢吃腊肉，炕腊肉的时候，喜欢顺 ...

| 2015-4-6 00:26

慈利传奇菜式——三下锅
慈利传奇菜式——三下锅
　　慈利饭馆好多都有“三下锅”的牌子，小编虽然是地道的慈利淫，但是的确不知道这“三下锅”到底是啥意思，是哪“三下锅”?于是，小编抱着自力更生，内事不决就百度的精神，网上找了一下，终于发现一个不在靠谱的 ...

| 2015-3-30 14:45

年后美味——慈利腊猪蹄炖海带
年后美味——慈利腊猪蹄炖海带
　　眼看着2015年的春节又要过完了，都正月二十出头了，家里面过年的腊肉，筒子们还剩下多少呢?慈利人过年后，一般都会留一些腊肉，比如腊猪蹄，腊猪项圈之类的，听长辈说项圈是四五月份搞工时候吃的，那现在就介绍 ...

| 2015-3-15 23:19

慈利人春节必备菜品：油炸炒米肉圆子
慈利人春节必备菜品：油炸炒米肉圆子
　　慈利人过年，少不了十大碗八大盘的。这其中要荤素搭配得体，方是一桌上好的菜。荤的咱不多说，素的也不多说，玩慈利网今天就说说集荤素于一体的一道菜，其全名应为：油炸炒米豆腐瘦肉丸子，咱在此姑且将其简称其 ...

| 2015-2-19 22:52

慈利美食之风味豆腐五花肉
慈利美食之风味豆腐五花肉
　　玩慈利网小编行走江湖这么多年，发现慈利的豆腐水份是最少的。非常很干的样子。今天，小编就介绍一款豆腐菜——风味豆腐给大家，具体做法如下，朋友们可以多多尝试哦。 　　第一步，烧热炒锅， 放入适量的油，下 ...

| 2015-2-14 21:36

过年美食之香煎腊鱼
过年美食之香煎腊鱼
　　马上就要过年了，慈利人过年，腊鱼腊肉是少不了的，至于腊鱼的做法，大家一般都是采取油炸的方式，今天在此与大家探讨另一种腊鱼的烹饪方式：香煎腊鱼，慈利的朋友在悠闲的时间里，可以按图索骥，尝试做一下，换 ...

| 2015-1-31 20:12

慈利豆腐香干炒芹菜
慈利豆腐香干炒芹菜
　　慈利菜场一把把的芹菜卖，不过，小编我本身非常不喜欢吃芹菜，只是听说芹菜对身体有益，还可以排毒，今天权且介绍一款与芹菜有关的菜，与分享给玩慈利网的网友，让大家也可以试着做做，吃吃，排排毒，保持健康的 ...

| 2015-1-21 23:38

慈利杀猪菜之豆腐猪血
慈利杀猪菜之豆腐猪血
　　慈利一年一次的杀猪季正在火热进行中，杀了猪，做腊肉，好吃极了。当然，杀猪当天有很多新鲜的食材，如猪血等，非常好做一个新鲜的豆腐猪血，今天就介绍给大家。 　　做之前，要准备好食材：豆腐、猪血、香芹。 ...

| 2015-1-2 22:04

慈利后河酸菜鱼
慈利后河酸菜鱼
　　都说慈利后河的鱼好吃，今天本编就用后河的鱼做一道著名的菜——酸菜鱼给大家看看。首先到市场上买一条2-3斤重的后河鱼，草鱼为最佳，然后杀鱼，冲洗干净后擦干水分，从鱼脊剖开分成两个半条。好了，现在开始： ...

| 2014-12-27 22:03

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