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过年美食之香煎腊鱼

2015-1-31 20:12| 发布者: 玩慈利网| 查看: 3404| 评论: 1|原作者: 佚名|来自: 互联网

摘要:   马上就要过年了,慈利人过年,腊鱼腊肉是少不了的,至于腊鱼的做法,大家一般都是采取油炸的方式,今天在此与大家探讨另一种腊鱼的烹饪方式:香煎腊鱼,慈利的朋友在悠闲的时间里,可以按图索骥,尝试做一下,换 ...

  马上就要过年了,慈利人过年,腊鱼腊肉是少不了的,至于腊鱼的做法,大家一般都是采取油炸的方式,今天在此与大家探讨另一种腊鱼的烹饪方式:香煎腊鱼,慈利的朋友在悠闲的时间里,可以按图索骥,尝试做一下,换一换口味。

  首先将腊鱼用温水清洗干净,切成20平方厘米左右的块;

  其次,往锅中加少许植物油,放入切好的鱼块,小火慢慢煎;

  再次,待一面煎至金黄后,用筷子将鱼翻面,继续煎另一面;

  最后,等两面煎至金黄后,加入准备好的白糖和醋进行翻炒,在翻炒的过程中,加少许白水,待鱼完全入味加入青蒜翻炒几下即可出锅。

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引用 8316008 2015-3-5 08:44
好看又好吃
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